LE MANGER AMÉRICAIN

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lyrics

Le public américain s’intéresse maintenant vraiment à ce qu’il mange. Tandis que nous mangeons moins parce que nous sommes au régime, chaque bouchée de nourriture, chaque bouchée doit être délicieuse, différente et éveiller notre intérêt. À ces fins, le coût n’est généralement pas ce qui compte.
Trouver des aliments intéressants et, peut-être, servir des repas plus nouveaux qu’une autre maîtresse de maison, est devenu la grande passion des Américains. Les cuisines de tous pays et les aliments importés du monde entier nous sont devenus très familiers. De nos jours, toute grande ville offre des comptoirs de sushi japonais, des restaurants éthiopiens, thaïlandais, …
De plus il nous est désormais possible de nous procurer presque partout plus d’aliments divers et exotiques, importés ou non. Les rayons de notre marchand de vins sont remplis de produits d’importation tels que le vinaigre balsamique et la moutarde Pommery ; il y a au moins une centaine de vins français vendus au détail entre trois dollars et cent dollars (ce dernier prix pour un château Lafite mille-neuf-cent-soixante-dix).
En outre, si on ne trouve pas ce qu’on veut localement, on peut toujours le commander sur catalogue. J’ai moi-même reçu à Noël une douzaine de catalogues de produits fins alimentaires, sans faire mention de ceux des marchands de vins. J’ai commandé du pudding de Noël, du lard canadien et des abricots secs. Tout est arrivé sans délai et je n’ai pas perdu de temps. Ce qui est plus important encore, c’est que les commandes sur catalogue et la publicité traditionnelle renseignent les Américains sur toutes sortes de nouveaux produits alimentaires…

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from AVANT DERNIÈRE SAVANE - 2015, released March 15, 2015
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"Je suis timide je suis nouveau c’est sûr je ne viens pas d’ici Je rame j’ai peur et je transpire tout seul dans ma catégorie"

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